开洋葱油拌面
一直说不清楚旅行的意义,是放松心情还是感受风情,是体味不一样的生活还是触摸同一片天空,但不管怎么说,去吃一下总是不会错的,每次到一个城市总有那么一两样食物会念念不忘,提到上海,记忆中的味道总是在鲜肉月饼,葱油拌面上打转,翻阅无数发现家常版也是可以实现的,谢谢小妖的10岁女儿,美味延续中…
102克
27克
20克
1062
千卡
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步骤1/5
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小葱切段,分开葱白和葱叶,锅内放油小火至油热,放入葱白,小火慢炸
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步骤2/5
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葱白炸蔫后放入葱叶,全部炸出焦黄色,放入泡好的开洋
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步骤3/5
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葱炸出深焦色,倒入老抽,继续小火慢炸
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步骤4/5
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水分炸干,倒入白糖再炸5分钟关火
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最后一步
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煮面,过凉水,拌上,好吃
吃不完的葱油可以装瓶放入冰箱,下次煮面直接拌上就行了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-26
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