开洋葱油拌面
这是一道上海的美食，虾米也叫做开洋 开阳葱油面是上海的著名小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。开洋（海米）葱油面以熬香的葱油配上烧透了的开洋和面条一起拌着吃。面条劲道爽滑，开洋鲜美，葱油清香
3克
34克
216克
978
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/10
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准备好切面和小葱
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步骤2/10
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小葱洗净，切段
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步骤3/10
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水开煮面
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步骤4/10
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煮好的面捞出过凉水备用
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步骤5/10
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锅中烧油，油开放入葱段煸炒
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步骤6/10
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煸炒到葱花微焦糊，葱香味出来了，把葱段捞出备用
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步骤7/10
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剩下的葱油加上泡好的虾米煸炒出香味
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步骤8/10
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加入调好的料汁，（四勺生抽，一勺半耗油，一勺白糖，一勺耗油调成碗汁）
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步骤9/10
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熬到开锅，葱油就好了
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最后一步
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把葱油浇到面条上，搅拌均匀，撒葱花和芝麻，放上刚才炸好的葱段，葱油拌面就好了
可以不放葱花和芝麻，不喜欢吃虾米的可以省略放虾米的步骤，直接变成葱油拌面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-17
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