素炒香辣焖饼
老公是典型的山东大汉，不喜欢吃大米，每次都感觉吃不饱，我又总学不会发面，上个月跟家里保洁阿姨学习了发面后，这发面食品就此停不下来了呢，真是花样百出，我真的能体会出来为什么他爱吃面食了，爱屋及乌，
44克
80克
317克
1975
千卡
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步骤1/17
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老家拿来的原生态自己打磨的面粉～
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步骤2/17
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花生油适量，摊了八个饼，用了一半～
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步骤3/17
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首先你得有个电饼铛或者凹子～
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步骤4/17
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别忘了酵母
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步骤5/17
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摊出来的饼是这样的～
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步骤6/17
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切出来的饼丝～多了放在袋里，系口冷藏
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步骤7/17
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虎皮椒，超级辣超级刺激的味道～
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步骤8/17
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卷心菜半个，就剩下半个了，如果没有多余炒菜的话可以多放一点～
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步骤9/17
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我最爱的蒜，切片～
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步骤10/17
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看出来这是什么了吗？鸡蛋两个，放入食盐，酱油和少量纯净水，打散，为什么啊，哈哈，因为这样炒出来的鸡蛋多且嫩，而且有滋味啊～
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步骤11/17
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放油，油热后炒鸡蛋，五秒后放入红辣椒，红辣椒变色后放葱末蒜片，后放入切成丁的虎皮椒和卷心菜～
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步骤12/17
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放入焖饼，放盐，酱油调味，出锅前少放一点味精，不建议炒制的时候放醋，可以出锅后再放哦～要不味道会有点怪
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步骤13/17
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装盘，美美嗒，吃到一半才想起来拍照，大家凑活着看吧，哈哈～
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步骤14/17
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另一盘
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步骤15/17
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配菜：凉拌黄瓜，还是重口味
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步骤16/17
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大米绿豆粥～
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最后一步
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我是闫小仙，我爱美食，欢迎交流美食经验哦～
温水调和酵母，稍微热一点的水和面，不要太烫，不然会把酵母烫死，不要刻意发面，正常温水加酵母和面后，烙出来的饼是可以直接炒的，软硬适中，如果喜欢吃软的可以再放一放～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-24
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