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豉油醋肉焖饼丝的做法

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豉油醋肉焖饼丝

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【7-269】这是一个简单快速贼好使不大正宗油醋汁的故事……号称零脂 ----- 2023.03.18

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10分钟左右 | 切墩(初级)

饼丝看饭量

、

鸡肉预腌

、

卷心菜好几片

、

胡萝卜半根

、

小葱两根

、

生抽多点

、

醋少来

、

料酒一咕嘟

、

糖可选

、

盐可选

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火加点油先切上堆提前用糖盐酱油胡椒淀粉油那些码好味的嫩鸡肉
步骤2/9 点击查看大图
中小火给它煎变色了再下胡萝贝，不喜欢可以试试洋葱彩椒胖豆芽什么的
步骤3/9 点击查看大图
随便划拉两下倒上提前去梗耐心切丝的卷心菜
步骤4/9 点击查看大图
大概拌两下加料上色定底味--多淋生抽少点醋料酒加不加看心情那样子
步骤5/9 点击查看大图
努力翻拌匀了加点点水根据菜量和自己饭量往里铺饼丝然后盖上盖子焖它两三分钟
步骤6/9 点击查看大图
大概是菜丝塌秧饼回软的状态，开盖上筷抖搂散顺手揪根丝尝尝小心烫
步骤7/9 点击查看大图
缺啥补啥调整下颜色和味道--就糖盐油醋生老抽那些，感觉可以了撒把子小葱花
步骤8/9 点击查看大图
随手拌拌匀给葱碎断下生就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈趁热吃啦
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-18 · 山东

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