酸辣苦瓜
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苦瓜很苦却有人就是爱它,清火去湿,爱吃它的人怎么做都美味
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烹饪步骤
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步骤1/4
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苦瓜挖籽切片待用
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步骤2/4
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水里放盐煮开,倒入苦瓜汆烫一下,水沸捞出晾凉挤出水份
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步骤3/4
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蒜泥和辣椒面混合,放些麻椒和芝麻,热锅烧油,淋油爆香,再倒入酱油和米醋和糖混合均匀
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最后一步
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把汁淋在苦瓜上,完成
小贴士
苦瓜焯水一定放盐,保持色泽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-18
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