是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
36小时天然菌种Ciabatta夏巴达(拖鞋)面包的做法 点击查看大图

36小时天然菌种Ciabatta夏巴达(拖鞋)面包

浏览 22280 · 收藏 141
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



用 36小时天然酵种法棍面团做夏巴达拖鞋面包是很自然的事。 夏巴达和法棍一样,也是要求多洞,皮薄,壳脆,内润,所以对面团也要求少揉多折叠,主发酵充分。由于不用整形,洞特别多,面团需要特别湿,所以面团内虽然只有10%的粗粮,但却加了85%的水,发酵结束后简直就是一包水泡!但是过程虽然折磨人,成品组织完美的洞洞让人觉得很值得。
营养分析 查看详情

4克
26克
158克


765
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-05-15

换个做法

36小时天然菌种Ciabatta夏巴达(拖鞋)面包的其他做法

36小时天然菌种Ciabatta夏巴达(拖鞋)面包的相关分类

36小时天然菌种Ciabatta夏巴达(拖鞋)面包的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”