花椒鸭块
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为了作这道菜，我可是费了九牛二虎人力才……终于作了这道美味的＂花椒鸭块〃。
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烹饪步骤
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步骤1/3
子鸭洗净切块，葱、切段；干辣椒去籽、蒂，切段；冬笋切成滚刀状，
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步骤2/3
锅中放油烧热，下鸭块，炸至表面变色捞起。另用一锅放油烧热，放入葱、干辣椒炒香后入鸭块、八角、料酒、精盐、胡椒粉炒匀。
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最后一步
下入冬笋炒热后，加入味精、香油、红油、花椒油等调味料炒匀，起锅装盘即可。
小贴士
鸭肉的蛋白质含量高，脂肪少，分布均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-12
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