【长帝e·Bake互联网烤箱】之烈焰红心蛋糕
因为喜欢红丝绒那种尊贵炫目的颜色，所以山寨了这款蛋糕。丝滑的奶油馅心搭配细腻松软的戚风蛋糕体，口感没得说。虽然没有复杂的裱花，但是那抹高贵大气的红色绝对可以吸引外貌党的眼球哈。
185克
82克
186克
1936
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/21
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5个蛋清分次加50克糖，打发。
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步骤2/21
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5个蛋黄加35克白糖打匀。
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步骤3/21
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分次加玉米油，打匀。
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步骤4/21
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加牛奶打匀。
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步骤5/21
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混合红曲粉和低粉，红曲粉留一点点装饰蛋糕用。
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步骤6/21
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混合好的粉，筛入蛋黄糊。
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步骤7/21
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拌匀。
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步骤8/21
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取3分之1蛋清，放入蛋黄糊里，拌匀。
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步骤9/21
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拌匀的面糊倒入剩下的蛋清中。
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步骤10/21
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拌匀。
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步骤11/21
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倒入8寸戚风模具，震去大气泡。
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步骤12/21
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长帝e·Bake互联网烤箱预热150度，下层，上下火，烤60分钟。
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步骤13/21
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烤好的蛋糕立即倒扣，完全冷却后脱模。
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步骤14/21
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分成3片。
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步骤15/21
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250ml淡奶油加25克糖，打发。
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步骤16/21
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装入裱花袋，挤出条状。边缘可以多挤一点，盖上另一片蛋糕的时候会很好看。
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步骤17/21
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依次挤好淡奶油，盖上最后一片蛋糕。
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步骤18/21
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蛋糕表面抹淡奶油，抹不平也没关系。在蛋糕中心位置晒红曲粉。
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步骤19/21
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挤奶油花，就完成了。
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步骤20/21
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成品。
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最后一步
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美吗？
这款蛋糕对裱花没什么要求，因为夏天奶油很容易融化，复杂的奶油裱花很难长时间保持形状，所以特别适合夏天制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-08
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