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【长帝e·Bake互联网烤箱】之烈焰红心蛋糕(11/21)
5个蛋清分次加50克糖，打发。
5个蛋黄加35克白糖打匀。
分次加玉米油，打匀。
加牛奶打匀。
混合红曲粉和低粉，红曲粉留一点点装饰蛋糕用。
混合好的粉，筛入蛋黄糊。
拌匀。
取3分之1蛋清，放入蛋黄糊里，拌匀。
拌匀的面糊倒入剩下的蛋清中。
拌匀。
倒入8寸戚风模具，震去大气泡。
长帝e·Bake互联网烤箱预热150度，下层，上下火，烤60分钟。
烤好的蛋糕立即倒扣，完全冷却后脱模。
分成3片。
250ml淡奶油加25克糖，打发。
装入裱花袋，挤出条状。边缘可以多挤一点，盖上另一片蛋糕的时候会很好看。
依次挤好淡奶油，盖上最后一片蛋糕。
蛋糕表面抹淡奶油，抹不平也没关系。在蛋糕中心位置晒红曲粉。
挤奶油花，就完成了。
成品。
美吗？