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东北酸菜水饺的做法

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东北酸菜水饺

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在朋友家吃了一次，感觉不错，自己在家也尝试做了。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

东北酸菜 1000g

、

猪肉馅 500g

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

油适量

、

葱适量

、

姜适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
酸菜
步骤2/15 点击查看大图
猪肉馅绞好备用。
步骤3/15 点击查看大图
酸菜切丝。
步骤4/15 点击查看大图
切好的丝放入水中清洗一下。
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稍微泡一会。
步骤6/15 点击查看大图
取出，攥干水分。
步骤7/15 点击查看大图
在用刀剁碎。
步骤8/15 点击查看大图
猪肉馅、酸白菜放入盆中，放入盐、鸡精、生抽、油、胡椒粉。
步骤9/15 点击查看大图
加入葱末、姜末。
步骤10/15 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤11/15 点击查看大图
事先准备好的饺子皮。
步骤12/15 点击查看大图
取适量馅放在饺子皮中间，包上馅、捏起来。
步骤13/15 点击查看大图
捏好的饺子。
步骤14/15 点击查看大图
锅中放水，烧开，放入饺子，煮开点2次凉水。
最后一步点击查看大图
煮熟的饺子。

小贴士

猪肉馅要选肥肉多点，这样煮出的饺子才香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-05

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