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双色樱花曲奇的做法

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双色樱花曲奇

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春天是花的季节，各种花“你方唱罢我登场”，但属于某一种的，也就是那么几天~！我们且看且珍惜吧。我们这里经过几年的培植，一条樱花大道已具规模，今年举办了第一届樱花节。连续几天，我和朋友都流连于樱花树下舍不得离去。可是樱花还是落了，流水落花春去也，但是爱留下来，做了这款樱花曲奇，来怀念我心中的春天和最美的樱花。

食材清单加入采购清单

软化黄油 70g

、

糖粉 13g

、

细砂糖 17g

、

全蛋液 25g

、

低筋粉 100g

、

盐 1/4小勺

、

红曲粉 1/2小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油软化到以手指可以松轻压进去的时候。
步骤2/9 点击查看大图
加糖粉和盐用刮刀拌匀。
步骤3/9 点击查看大图
用电动打蛋器打发至羽毛状。两次加细砂糖，搅打均匀。
步骤4/9 点击查看大图
分两次加入蛋液。
步骤5/9 点击查看大图
快速打发。
步骤6/9 点击查看大图
筛入低粉，用刮刀压拌均匀。拌匀后取其中一部分与少量红曲粉混合。如果没有红曲粉可以做成单色哦~
步骤7/9 点击查看大图
裱花嘴装入一次性裱花袋，剪小口，将裱花嘴挤紧。分次将两种不同颜色的面团将进裱花袋。
步骤8/9 点击查看大图
在烤盘上挤出尽量大小一致的花朵。我用的是三能中号花嘴，正好一盘量。
最后一步点击查看大图
入预热175度烤箱，12-15分钟即可。时间要根据自己挤花大小与烤箱脾气调节。

小贴士

1、挤曲奇的时候离烤盘0.5-1cm比较不容易变型。如果感觉不太好挤可以用手暖握裱花袋一会儿，现在的天气室温加上手温应该不难挤的~我用一次性裱花袋也ok的。 2、其他问题想到再说。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-04

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