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日式炸鸡块

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花桑卓玛

鸡块的诱惑力姑且不多说了，且还是口感十分滑嫩的鸡腿肉，日式的做法，你有没有更感兴趣呢？
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡腿 2只
、
姜 3片
、
盐 1/3小勺
、
胡椒粉 少许
、
料酒 2小勺
、
酱油 2小勺
、
细砂糖 1/2小勺
、
土豆淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、切鸡块儿时尽量切的大些，这样炸的时候，用筷子夹更方便； 2、如果没有温度计的话，判断油温可根据插入长筷子时的起泡状况来判断油温，如果筷子处安静的泡出小气泡，即可进行第4步的做法，当插入筷子剧烈的冒出大气泡时，即可进行第5步的做法。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-04

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