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猪肚鸡

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咸文小厨

关于胡椒猪肚鸡来源还有一段美丽的传说：在清朝康熙年间，宜妃在刚生完太子之后，因身患胃病，身体虚弱，康熙便吩咐御膳房想法子给宜妃养身，结果多番伺弄仍不见效果，最后御膳房想到“药补不如食补”，于是把民间传统“坐月子”吃鸡汤的想法加以改良，把鸡、猪肚加上名贵药材炖汤，没想到宜妃竟然胃口
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
三黄鸡 2斤
、
胡椒 30颗
、
党参 10g
、
桂圆 4颗
、
红枣 4颗
、
生姜 1片
、
枸杞 20颗
烹饪步骤
小贴士

鸡最好选用上等走地鸡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-03

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