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【曼步厨房】野生菌菇奶油浓汤

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曼步厨房

野生菌菇奶油浓汤 是西餐里面不可或缺的美味，尤其体现在意大利餐上面，高级餐厅丰富的一顿饭往往始于一道简单又浓郁的野生菇汤！ 这道菌菇汤以牛肝菌为主要食材，牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，被誉为“四大菌王”之一！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
干牛肝菌 25g
、
韭葱 1支
、
紫洋葱 1个
、
新鲜栗蘑 250g
、
新鲜蘑菇 125g
、
牛肉高汤 5杯
、
橄榄油 30ml
、
黄油 15g
、
大蒜 1瓣
、
麝香草 1/2tsp
、
双重奶油 150ml
、
海盐，黑胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

完整制作过程图片请参考： http://manbukitchen.com/?p=1425

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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