韩式干明太鱼豆腐汤
我们这边想购买干明太鱼比较容易,也算是一种特产。 喝酒的第二天对于醒酒有疗效的干明太鱼豆腐汤,但小编平时吃饭的时候也爱吃,因为比较清淡,能解火的健康料理。
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首先要将干明太鱼在水中侵泡15分钟。
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泡15分钟之后要沥水,去除鱼刺若宝宝也一起吃的话记得要完全去除干明太鱼的鱼刺哦
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切好大葱跟萝卜,豆腐备用
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用两个鸡蛋弄成蛋液备用
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开火在锅放入少量香油
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开始炒萝卜跟泡好的干明太鱼炒到萝卜变透明就可以
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之后就要倒入适量水,因为是要做汤量得算你家几口人了
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等水开的时候去除浮在水面的泡沫
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之后就要加入2勺酱油,一勺蒜末,盐是按口味来调整
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之后就用放入蛋液,倒入蛋液的时候不要倒在一块,转圈倒蛋液就可以
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最后一步
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最后放入切好大葱,稍过片刻端碗上汤就可以
跟宝宝一起喝汤的时候记得一定要完全去除明太鱼鱼刺!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-24
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