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佛手瓜山药骨头汤

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春天佛手瓜正是最鲜嫩的时候。翠绿翠绿的，看着就让人心生欢喜。配上铁棍山药、几块大骨头，小火慢炖，厨房里慢慢飘出那股清甜的香气。

食材清单加入采购清单

1小时以上

佛手瓜 1-2个

、

大骨头 500-1000克

、

盐少许

、

红枣 3-6颗

、

陈皮适量

、

黄芪 3-4片

、

山药 1-2根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材，开始清洗
步骤2/7 点击查看大图
大骨头焯水，撇去浮沫清洗干净
步骤3/7 点击查看大图
放入煲汤的锅中，加入烧开的热水，必须要没过大骨头，大火烧开，转中小火慢炖1小时。
步骤4/7 点击查看大图
佛手瓜削皮，切成块状
步骤5/7 点击查看大图
山药切段
步骤6/7 点击查看大图
倒入佛手瓜小火煲20-30分钟
最后一步点击查看大图
加入山药煲15-20分钟，最后加入少量食盐即可

小贴士

春天的汤，带着时令的清香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-08 · 天津市

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