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清爽快手菜:西葫芦炒肉片的做法

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清爽快手菜:西葫芦炒肉片

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分享一道适合上班一族，快手简单、营养健康又好吃的菜:西葫芦炒肉片~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 1根

、

瘦肉 100g

、

盐、油适量

、

酱油、生粉少许

、

蒜头几瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。西葫芦洗净切片。蒜头切碎~
步骤2/8 点击查看大图
瘦肉(最好是雪花肉)切片用盐、酱油、油、生粉拌勻腌10分钟~
步骤3/8 点击查看大图
起油锅，锅热下油。油热放瘦肉炒至八分熟，捞起备用~
步骤4/8 点击查看大图
锅里放少許油，将蒜蓉爆香~
步骤5/8 点击查看大图
放西葫芦煸炒，放少许盐，加一点水，加盖30秒~
步骤6/8 点击查看大图
放肉片翻炒，加盖20秒~
步骤7/8 点击查看大图
快手兜匀，出锅~
最后一步点击查看大图
肉片嫩滑，西葫芦爽甜，太好下饭了~

小贴士

炒西葫芦的时间不宜过长，带爽甜口感最好~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-24

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