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土豆肉丁打卤的做法

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土豆肉丁打卤

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无论是当配菜，还是做打卤面，盖浇饭，味道都是超级棒的啦，豆瓣酱的味道融合得太完美了，一定要尝试一下哦～

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10分钟左右 | 配菜(中级)

土豆 3个

、

胡萝卜 1根

、

猪肉一小块

、

盐

、

糖

、

豆瓣酱

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆胡萝卜洗净切丁备用
步骤2/7 点击查看大图
瘦肉切丁，放少许盐、料酒、生抽腌制一会
步骤3/7 点击查看大图
开火下油，中火五成热，放入肉丁滑炒，稍变色就盛起，以免口感变老
步骤4/7 点击查看大图
放入土豆胡萝卜丁，略炒
步骤5/7 点击查看大图
加入一小碗冷水，中火焖煮，期间加入两勺豆瓣酱，量可根据口味放多放少
步骤6/7 点击查看大图
最后放入肉丁，加少许盐、糖调味后，快速收汁关火
最后一步点击查看大图
出锅，撒上葱花装饰增香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-23

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