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宫保杏鲍菇的做法

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宫保杏鲍菇

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2-3根

、

麻辣花生 1袋

、

干辣椒适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

白糖适量

、

醋适量

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1：根据大小准备杏鲍菇2到3根2：杏鲍菇洗净后切成1.5厘米的丁状；取麻辣花生1袋，干辣椒6—8根，用白糖、醋和玉米淀粉调一碗酱汁。
步骤2/9 点击查看大图
3. 锅中加水烧热，放入少许盐，倒入杏鲍菇丁焯水，捞出后淋干水分。
步骤3/9 点击查看大图
4. 另起锅烧热，倒入少许食用油，放入干辣椒
步骤4/9 点击查看大图
5. 倒入淋干水分的杏鲍菇丁
步骤5/9 点击查看大图
6. 大火翻炒均加少许生抽提味，少许老抽上色
步骤6/9 点击查看大图
7.倒入适量麻辣花生
步骤7/9 点击查看大图
8.搅拌均匀料汁，沿着锅边倒入料汁
步骤8/9 点击查看大图
9.翻炒均匀
最后一步点击查看大图
10.食材裹上料汁后大火收汁关火。盛盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-20

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