宫保鸡丁~附上最详细鸡腿拆肉步骤图
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30克
56克
21克
534
千卡
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步骤1/17
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从鸡腿露出骨头的地方深入。
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步骤2/17
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沿着中间的那根骨头往下剪。
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步骤3/17
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再往下剪,记住一定要贴着那根骨头
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步骤4/17
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把鸡腿转个身,沿着骨头,把左右两边的肉都踢下。
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步骤5/17
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把骨头根部的肉也拆下,
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步骤6/17
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沿着骨头把后面的肉也拆下
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步骤7/17
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慢慢的拆下
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步骤8/17
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拆好的鸡腿
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步骤9/17
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切成丁
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步骤10/17
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加入少许盐,白胡椒,料酒,生粉拌匀,冰箱冷藏放半小时。
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步骤11/17
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花生,入烤箱,150度,15分钟左右
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步骤12/17
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调酱汁,酱油,料酒,水,糖,醋,生粉,拌匀。
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步骤13/17
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干辣椒,剁碎
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步骤14/17
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起油锅,加入干辣椒,花椒,翻炒,
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步骤15/17
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倒入鸡丁划散
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步骤16/17
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鸡丁断生后,倒入花生,最后倒入之前调和的酱汁。
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最后一步
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装盆
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发布于 2014-11-23
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