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牛肉豆豉香辣酱

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冬日的向日葵

这个方子是我见到豆果里老射手前辈发的帖里的成品眼馋，找前辈要了方子做的，成品很是香辣，受到俺爸妈的喜欢，特向前辈请示后写个记录，一是为了方便自己以后再做，二是觉得美食就是要分享，在这先谢谢前辈提供这么好的方子，哈哈……喜欢吃猛辣的朋友们值得一试
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛肉 300g
、
黑豆豉 200g
、
新鲜朝天椒 300g
、
甜面酱 150g~170g(视个人口味)
、
菜籽油 250g~300g
、
芝麻香油 50g~100g
、
大蒜 十颗
、
鲜姜 10g
、
绍兴黄酒 一勺
、
芝麻 70g
、
花生碎 70g
、
鸡粉 10g(可选择性放)
、
白糖 25g
烹饪步骤
小贴士

本方子属于猛辣型，受不了的朋友可以视个人口味减少辣椒量！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-19

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