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甜味南瓜饼干的做法

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甜味南瓜饼干

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这份南瓜饼干如果烘烤20分钟的话是外酥里嫩的口感，如果烘烤30分钟的话是有点像磨牙饼干哦！

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切墩(初级)

低筋面粉 130g

、

黄油 60g

、

南瓜泥 60g

、

糖粉 40g

、

食盐 2g

、

香草精 2ml

、

奶粉 10g

、

泡打粉（可不用） 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将黄油切成小块，室温软化。黄油软化好了之后，加入糖粉和食盐。
步骤2/8 点击查看大图
将黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至蓬松。
步骤3/8 点击查看大图
加入捣碎的南瓜泥和香草精，用电动打蛋器搅打均匀。
步骤4/8 点击查看大图
搅拌均匀之后，加入食盐，再将低筋面粉和奶粉筛入盆中，搅拌均匀。混合得差不多了之后，用手揉成面团。
步骤5/8 点击查看大图
面团揉好后，放在保鲜袋里面擀平，放冰箱里冷冻30分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
冷冻30分钟之后，将面团拿出，擀成0.3cm的厚的面片。用饼干模具刻出形状，放入铺有油布（油纸）的烤盘里。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱提前预热160℃，上下火，中层，将烤盘放进烤箱，烘烤15-20分钟（视自家烤箱的具体情况而定）。这种时间烤出来的南瓜饼干是外酥里嫩，想要硬一点的话，再延长10分钟哦！
最后一步点击查看大图
外酥里嫩的南瓜饼干烤好了，晾凉之后放进密封罐里保存哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-15

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