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电饼铛做鸡蛋葱油饼的做法

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电饼铛做鸡蛋葱油饼

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继续做中式点心，在传统的煎饼基础上，为了给咱家昕哥搭配营养，使用了鸡蛋，胡萝卜，葱花，做两块饼子，宵夜，和早餐都囊括了～

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切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

葱 3颗

、

普通面粉 4杯

、

胡萝卜一小段

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
用普通面粉和了一个面团，放在一旁醒一会儿～
步骤2/13 点击查看大图
将葱，胡萝卜给切丁～
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋用小半勺细砂糖，3—5滴醋给打成蛋液，这样炒出来的鸡蛋花蓬松，鲜嫩～
步骤4/13 点击查看大图
热油，翻炒一下胡萝卜丁～
步骤5/13 点击查看大图
入鸡蛋液，煎至稍成型，再打碎成鸡蛋碎丁，这样口感好一些～
步骤6/13 点击查看大图
把葱花给撒上，翻炒～
步骤7/13 点击查看大图
加点盐调味～
步骤8/13 点击查看大图
面团一分为二～
步骤9/13 点击查看大图
擀开面团，放入鸡蛋葱花油馅，不需要铺太厚实，否则卷起来过于厚重～
步骤10/13 点击查看大图
由于是晚上制作的，也没有仔细弄造型，就盘起来而已。电饼档刷少许油，预热后放入面饼，饼面刷油少许～
步骤11/13 点击查看大图
电饼档10分钟，没有大量水蒸汽冒出来就成了，不需要'看火'。没有电饼档就就平底锅上！煎熟即可～
步骤12/13 点击查看大图
中式传统点心，简单的，随手可得的食材，想吃就吃，有什么材料就怎么做，非常随意～
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营养，美味的随手点心～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-15

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