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香酥鱼排的做法

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香酥鱼排

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鱼肉

、

白腐乳

、

面包糠

、

料酒

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
纯鱼肉洗净，片厚片，用刀尖断其筋络。放料酒，胡椒粉略腌制。白腐乳碾碎，鸡蛋打散。备用。
最后一步点击查看大图
鱼片依次蘸白腐乳，蛋液，面包糠，油温六成炸至完全成熟。出锅斩块即可。可蘸酱汁。酱汁任意。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-10

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