改良版辣椒油
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经常在饭店吃到,感觉很不错,但是总感觉有哪里不太对劲,总感觉味道有点单一,今天自己在传统的辣酱油基础上改良了下,尝了下,感觉棒极了!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
锅里加油,烧热
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步骤2/4
油热以后把花椒,姜,干辣椒(用辣椒是为了更香),倒入油里,所有料的味道都侵入到油里差不多就把所有东西都捞出来,只剩油
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步骤3/4
把锅里油趁热倒入辣椒面里面,用筷子搅拌匀,撒上点盐。(喜欢花生和瓜子的可以炒点花生捻粹放里面,在拨点瓜子放里面。另外也可以撒点芝麻那样更好看)
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最后一步
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用入味的油泼的又香又辣,如果直接热油不用辣椒和花椒姜入味那样调出来的,味道太单一,
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-10
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