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五色水饺的做法

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五色水饺

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉半斤

、

姜葱适量

、

韭菜少许

、

莲菜 1根

、

青菜汁少许

、

胡萝卜汁少许

、

紫甘蓝汁少许

、

南瓜汁少许

、

糯米粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把食材榨好汁备用
步骤2/9 点击查看大图
调馅时韭菜莲菜切碎葱姜茉一起放入放生抽少许蚝油少许香油盐少许向时针分向搅均即可
步骤3/9 点击查看大图
把榨好的汁和面加水搅拌，饺子面不要太硬了柔软点较好
步骤4/9 点击查看大图
醒制10分钟切成长条搓一成细条，切成小零形块
步骤5/9 点击查看大图
压扁撖皮薄点好吃
步骤6/9 点击查看大图
加馅两边向中间对齐捏紧
步骤7/9 点击查看大图
放两手壶口间用母指食指向中间挤一下即完成，锅开水下锅煮
步骤8/9 点击查看大图
用漏勺轻轻抽底，怕把饺子粘在锅底，带开锅饺子浮上锅面时开盖煮，中间加两次冷水少许即熟，可出锅
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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