彩色面条
买了面条机不能让它闲着，时不时的压点面条，一包一包分好放冰箱冷冻里，吃的时候不用化冻，直接下锅煮，很是方便。加点蔬菜汁，压成彩色面条，吃的时候倒也爽心悦目。
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步骤1/16
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紫甘蓝洗净撕成小块或切碎，加入清水A150克，用手持搅打成泥，多打几下，会比较细腻；
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步骤2/16
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过滤出汁液，保留130克；
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步骤3/16
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加入面粉A300克，盐2克，和成非常硬的面团，能成团就行；装入保鲜袋里放冰箱冷藏醒发30分钟至1个小时；
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步骤4/16
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油菜洗净切碎，加入清水B60克，用手持打成泥；
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步骤5/16
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滤出菜汁
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步骤6/16
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加入面粉B170克，盐1克，和成非常硬的面团，装入保鲜袋放冰箱冷藏醒发1个小时；
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步骤7/16
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取出面团，紫色的面团用压面机0档反复压至光滑；
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步骤8/16
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再用1档、2档、3档各走一遍，再切成面条；
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步骤9/16
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架起面条稍晾一下；
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步骤10/16
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绿色的面团用压面机0档反复压至光滑；
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步骤11/16
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再用1档、2档、3档各走一遍，再切成面条；
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步骤12/16
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架起面条稍晾一下；
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步骤13/16
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鸡蛋面用材料C，同蔬菜面一样的做法；可以用花边轮刀切成想要的宽度，用手撕开；
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步骤14/16
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切好的面条就是这样。
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步骤15/16
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用面条机切得面条是这样的
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最后一步
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煮好的彩色面条是酱紫的
用压面机压面，面团要非常硬，太软会沾，用玉米淀粉做手粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-05
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