纸包豆腐
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玉脂豆腐
烹饪步骤
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步骤1/1
辅料:香菜,盐,麻油,胡椒粉适量(可以加一点蛋清),糯米纸步骤一:把豆腐切段,片开,把虾剁成泥,下辅料(香菜叶取出来,香菜骨切末)拌匀,将虾泥酿在豆腐之间(豆腐须切片),将酿好的豆腐放在撒生粉的盘子上步骤二:把糯米纸平铺在桌上,撒上一点生粉,将香菜叶放在豆腐上,把豆腐放上,用糯米纸包上,用水将缺口粘上步骤三:热油(中高火),将包好的豆腐放下油中热(如果糯米纸上有水可以适当的撒上少许生粉)下油锅,炸至酥脆即可起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-04
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