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懒人版参鸡汤—捷赛私房菜

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林大锅的无烟小炒JS

参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤，肉类食品和滋补类食品的完美组合，是最具代表性的韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻 ，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
童子鸡 1只
、
糯米 100克
、
栗子 6个
、
枣 3枚
、
鲜参 2根
、
枸杞 6枚
、
盐 4克
、
蒜 3瓣
、
水量 1800毫升
烹饪步骤
小贴士

1、糯米等食材会涨发，所以放入整鸡腹内不宜过多，7成满即可； 2、如不喜欢大蒜的味道可以不放； 3、出锅后可以撒一些葱花提味，但一定要大葱花； 4、用糯米水炖鸡，既可以去腥而且汤色乳白，使用淘米水也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-16

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