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浪漫心愿汤圆――将心比心的做法

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浪漫心愿汤圆――将心比心

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国外的元宵节，怎能有国内那么热闹与喜庆，倒是在元宵的前一天，恰逢他们的礼佛日，得了一日假期，果断烹制早就想做的私房汤圆，甜甜蜜蜜过元宵咯！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

紫薯 150g

、

南瓜 70g

、

炼乳 5g

、

白砂糖 200g

、

糯米粉 500g

、

热水 100ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
紫薯与南瓜洗净切块，放电饭锅中蒸15分钟~
步骤2/12 点击查看大图
蒸好后取出，将南瓜与紫薯分别放在一个碗中，用勺背摁压成泥~
步骤3/12 点击查看大图
将炼乳和白砂糖分别加入两份泥中，紫薯泥由于太干，需加开水进行调和~南瓜泥则因本身湿度就很大，则不必再加开水~
步骤4/12 点击查看大图
分别加入糯米粉，趁热搅拌成糯米粉面絮~
步骤5/12 点击查看大图
分别揉成光滑的面团~（到这里才想到发食谱，所以前面的忘了拍图，嘻嘻~）
步骤6/12 点击查看大图
开始制作~取大拇指肚大小的紫薯糯粉团，先揉成水滴形，再摁扁，两手分别轻轻捏住大头，使之成心形~
步骤7/12 点击查看大图
再取小拇指肚大小南瓜泥揉成花蕊球~再用两种糯粉泥混合揉成雨花石彩球~
步骤8/12 点击查看大图
锅中烧水，水开后依次下去糯粉球和紫薯心~
步骤9/12 点击查看大图
约8分钟后小心盛出~
步骤10/12 点击查看大图
一道色泽诱人、造型独特的健康奶香汤圆就出锅啦！一起甜甜蜜蜜过元宵吧！
步骤11/12 点击查看大图
瞧，名为'将心比心'，还算合适吧？
最后一步点击查看大图
美吗？一起动手做吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-04

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