黄花鱼饺子(三人量)
57克
123克
229克
1901
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜黄花鱼去头去鳞去内脏(包括附在鱼肉上的黑膜)洗净，有时间就去掉鱼的大骨头。可以用刀拍打鱼身，用手轻轻的就去掉了。也可以不去鱼骨。将鱼切块用料理机打成蓉。
-
步骤2/6
点击查看大图
把面和好，盖上醒发。我和面时愿意滴几滴食用油，这样面更光，更筋道。
-
步骤3/6
点击查看大图
提前把花椒泡水，水量约250克。我用了约300克水。
-
步骤4/6
点击查看大图
韭菜切末，把泡花椒的水分次拌入鱼馅里，朝一个方向搅拌，一定要每次少加，加水的多少与包饺子的熟练度有关，加水太多鱼馅就稀，就增加了包饺子的难度。但水稍微多点，饺子的口感好。放入适量的盐，食用油，香油，料酒，酱油，韭菜。
-
步骤5/6
点击查看大图
包饺子。煮饺子的水要稍多点，我们老家叫水宽敞。
-
最后一步
点击查看大图
开吃，饺子很鲜，因为馅儿加了不少水，所以汤汁多，小心別烫着嘴哟。
鱼一定要新鲜，韭菜择好用水浸泡并将靠近根部的部分切掉约4厘米以上，以减少韭菜中的农药含量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-28
黄花鱼饺子(三人量)的其他做法
黄花鱼饺子(三人量)的相关分类
黄花鱼饺子(三人量)的相关推荐
-
酸汤黄花鱼饺子
273965人看过 -
清炒猴头菇
348611人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了，巨好吃！
669629人看过 -
炖芸豆
34857人看过 -
清蒸石斑鱼（适用于各种清蒸鱼）
13971473人看过 -
牛肉水饺
79662人看过 -
比红烧肉好吃100倍的蜜汁叉烧肉
3017527人看过 -
牛蒡鲜蔬汤
40905人看过 -
猪肉茴香大包
394689人看过 -
咸蛋黄寿司
37832人看过 -
春天里的腌笃鲜
245379人看过 -
夜市小吃--香辣田螺
5479534人看过
