留学生快手菜〖土豆焖五花肉〗
我是美国留学生,美国中餐馆很多都改良成美式口味,所以喜欢自己在家做菜。会经常动手做一些中国菜~加入洋葱使这道菜味道更香~
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步骤1/7
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把小土豆切块,青椒红椒洋葱切丁,葱段备用。小土豆很好吃,也容易煮熟,削皮的时候要小心噢~
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步骤2/7
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生姜和蒜切末,准备少许桂皮和八角。五花肉我用的是带皮的,会比较香~
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步骤3/7
倒油,放入八角桂皮炒香,然后加入蒜末姜末,最后放入一小撮白砂糖,一直搅拌到颜色变红。注意这时火候不能太大噢~
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步骤4/7
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放入五花肉,把油炒出来。加入料酒去腥,老抽上色,生抽提鲜
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步骤5/7
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五花肉炒香之后放入洋葱,青红椒再翻炒。
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步骤6/7
这时加入土豆块,翻炒片刻,加入水,大概是菜的一半多一点位置。盖上锅盖,焖一会儿,大约7-8分钟,等水不多的时候,放入葱段,翻炒片刻。加入盐,鸡粉。
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最后一步
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出锅喇~味道不错
这道菜的分量适合2-3人噢~吃不完的剩下用来焖饭也是美味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-27
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