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羊年也要萌萌哒--咩咩奶油蛋糕的做法

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羊年也要萌萌哒--咩咩奶油蛋糕

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在Dreammiya的公众平台上看到一款羊咩咩蛋糕，又逢家庭聚会，顿时就想山寨一款应应节，只是人家做的是淑女羊，我的呆萌咩~

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1小时以上 | 配菜(中级)

8寸戚风蛋糕 1个

、

淡奶油 500克

、

细砂糖 40克

、

应季水果适量

、

黑巧克力适量

、

白巧克力适量

、

红色黄色色素一点点

、

酒糖液适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先，要有一个蛋糕，戚风也好海绵也可以，反正整一个就对了。切成两片刷上酒糖液
步骤2/9 点击查看大图
奶油打到七八分发，然后用刮刀轻轻翻拌几下到图中这种状态就可以了
步骤3/9 点击查看大图
拿一片蛋糕放在底部抹上蛋糕撒上水果再将另一片蛋糕覆盖在上面
步骤4/9 点击查看大图
用打发的淡奶油给蛋糕整体打个底表面尽量抹平一些因为还是有一部分要露出来的，周围可以粗粗的抹一下不用太追求完美反正一会儿还要挤'羊毛'上去
步骤5/9 点击查看大图
我用这种裱花嘴不知道叫啥名
步骤6/9 点击查看大图
把剩余的奶油装入裱花袋中
步骤7/9 点击查看大图
像挤曲奇一样把四周挤满'羊毛' 然后挤脸部的，发型看自己喜欢多一些少一些都没有关系
步骤8/9 点击查看大图
将巧克力融化调色在油纸上画出羊角耳朵眼睛嘴腮红待凝固后依次放在蛋糕上
最后一步点击查看大图
哒哒~完成~

小贴士

想要戚风方子的请看这里：http://www.douguo.com/cookbook/1122801.html 想要海绵方子的请看这里：http://www.douguo.com/cookbook/748660.html （这个虽然是杯蛋糕的方子，但你可以把蛋糊全部放在一个容器中，橙汁可以换成牛奶）还有，这两个方子都是6寸的，要做8寸蛋糕，材料需要都要*2

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-26

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