鸡蛋酿
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步骤1/5
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肉和胡萝卜切成泥和葱花混合，边放水边搅拌，连续放四次水，每次放一点点搅拌，这样可以使肉更嫩，最后放盐和耗油入味
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步骤2/5
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七个鸡蛋不放水调点盐搅拌好
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步骤3/5
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锅里放一点点油烧开，关火，把蛋液倒一点下锅摊成饼，放肉沫进去摆成条
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步骤4/5
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从旁边卷起来
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最后一步
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卷成筒状放盘里，连续摊了七个大蛋卷，摊好后放蒸锅里蒸十分钟，出锅是切好，撒点香菜就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-24
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