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煎蛋饺的做法

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煎蛋饺

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小时候全家都特别爱吃，爷爷一直都做给我吃，后来长大了，爷爷老了，我也要做给爷爷吃，爷爷也老了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

肉末 250g

、

料酒适量

、

姜末适量

、

小葱适量

、

盐少量

、

鸡精少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.鸡蛋加盐，鸡精，料酒，打散，
步骤2/5
肉末加盐，料酒，鸡精，葱姜末，搅拌均匀
步骤3/5
平底锅加热倒入少量油，待油热，倒入一勺鸡蛋液，待凝固成型加入肉末
步骤4/5
鸡蛋半边翻起盖住肉末（像包饺子一样）一个煎蛋饺就好了
最后一步
如此循环做了一碟，然后倒入锅中，加少量水，煮开后再煮5分钟就OK啦

小贴士

鸡蛋一定要打成水状，用筷子捞不起来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-21

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