麻辣鸡丝
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“麻辣鸡丝”是川菜中的经典小凉菜,其味道麻、辣、鲜、香非常爽口,也特别的开胃下饭,我和家人都很喜欢,因此,我也会经常做这道菜。 这道菜的做法极为简单,只需将鸡肉煮熟后撕成细条,再浇上调料汁即可完成,不仅味道好,卖相也很不错,年夜饭中有这道菜的加入能增色不少哟!
营养分析
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36克
75克
13克
653
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
300g
、
香葱
3根
、
姜片
3片
、
料酒
适量
、
味极鲜酱油
2勺
、
香油
2勺
、
花椒油
半勺
、
辣椒油
适量
、
醋
小半勺
、
糖
半勺
、
熟白芝麻
适量
、
盐
1g
烹饪步骤
-
步骤1/5
鸡胸肉洗净后放入沸水中,并倒入料酒、香葱和姜片,盖上盖子中小火煮15分钟
-
步骤2/5
煮好后捞出放凉,用手撕成小细条备用
-
步骤3/5
调料汁:小碗中放入味极鲜酱油、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻,将调料搅拌均匀辣椒油的做法:http://www.douguo.com/cookbook/1095890.html
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-02-16
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