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酱香地三鲜

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浅小朵kiki

地三鲜是很家常的东北菜，咸香可口，十分下饭。 用菁选酱油做调味使菜肴的味道更加浓郁，色泽更加诱人。
营养分析 查看详情

21克
8克
49克

398
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
食材清单 加入采购清单
茄子 200g
、
土豆 100g
、
青椒 150g
、
油 适量
、
盐 少许
、
黄豆酱 2茶匙
、
菁选酱油 3茶匙
、
老汤 适量
、
土豆淀粉 少许
、
红辣椒 少许
、
香菜 少许
、
五香粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1、油温一定要中高温，低温炸出会油腻。茄子入大气泡的时候茄子中的水分逼出，茄子不容易进油，转小气泡后捞出这样炸出的茄子不油腻。 2、黄豆酱、菁选酱油依个人口味适当添加，盐一定要酌量或者不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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