老式红糖鸡蛋糕
突然想做小时候经常买的那种老式蛋糕，翻了好多菜谱，确定基本配料和用量之后，稍微改造了一下，用温润健康的红糖代替白糖，不用油，超简单！这个方子的量可以做四个老式蛋糕哟哟！
9克
20克
68克
435
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/9
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准备好各种材料，打蛋器，筛网，蛋糕模具。
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步骤2/9
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两个全蛋打到略微泛白，倒入一半的红糖，继续打！打！打！
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步骤3/9
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大概五分钟左右，可以发现划过蛋液有明显的痕迹，很浓稠，就可以啦！
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步骤4/9
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筛入低筋面粉，轻轻从下向上拌匀。
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步骤5/9
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倒入剩下一半红糖
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步骤6/9
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不需要特别匀，只要没有大的红糖颗粒即可。
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步骤7/9
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这个时候可以预热烤箱啦！180度～将蛋糕糊倒入模具。
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步骤8/9
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接下来是非常谨慎的烤制过程：170℃，10分钟～150℃，8分钟～230℃，2分钟。
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最后一步
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冷却后，脱模！
可以用葡萄干，杏仁，椰蓉等等等等代替芝麻喔！尽情发挥你的想象力吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-08
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