之一凉拌三丝
非常荣幸的得到了豆果菁选酱油的试用,一拿到酱油先打开瓶子闻了下,酱油酱香味浓郁,咸鲜适口,这次先做了个简单的凉拌菜,其实凉拌菜的味道好坏最能体现所用酱油的品质了。
5克
54克
34克
340
千卡
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步骤1/7
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先做准备工作,将香菜剪去根清洗干净沥干水,胡萝卜切丝,葱姜切好。
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步骤2/7
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将胡萝卜烫熟,时间不要太长,水滚烫一下就可以捞出沥干。
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步骤3/7
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锅里重新放水,放入鸡胸肉,姜片放入,水开后倒料酒适量,开中小火煮上十分钟至鸡肉熟透。
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步骤4/7
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捞出鸡肉放凉后用手撕成丝。
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步骤5/7
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锅倒适量油,油烧热将葱花放入煸香。开小火倒入适量菁选酱油。
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步骤6/7
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再倒入一勺白糖,少许香醋,白糖溶化,关掉火。
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最后一步
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将香菜,胡萝卜丝和鸡肉丝倒入锅内拌均匀就可以了。
这次用了香菜拌鸡肉丝,有的人不喜欢香菜,可以换成自己喜欢的菜,如莴笋丝拌鸡肉丝,洋葱丝拌鸡肉丝味道也不错,至于那胡萝卜,先要焯一下水,虽然口感没有焯过水的脆,但是焯熟的胡萝卜里才能吃到胡萝卜素。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-08
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