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香芋蒸排骨的做法

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香芋蒸排骨

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有手就会做的香芋蒸排骨，稍微腌一下，上锅蒸40分钟就可以吃到香喷喷好吃的蒸排骨啦！参与活动: #立冬宜补冬开启冬日滋补新吃法#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

香芋条 200克

、

排骨 400克

、

太太乐原味鲜酱油 10克

、

太太乐原味鲜红烧酱油 5克

、

蒸肉粉 1包

、

蚝油 5克

、

盐 5克

、

小葱 3根

、

葱姜水适量

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
基本食材合集。
步骤2/9 点击查看大图
排骨清洗干净，提前浸泡出血水，或者用温水多洗几遍沥干水分备用。
步骤3/9 点击查看大图
提前准备葱姜水（适量小葱和姜末，温水浸泡十分钟）即可。排骨加入一勺太太乐原味鲜酱油。
步骤4/9 点击查看大图
加入一勺红烧酱油调色。
步骤5/9 点击查看大图
倒入少许蚝油调味儿。
步骤6/9 点击查看大图
最后加入适量葱姜水和少许食盐，抓匀腌制十分钟。再倒入蒸肉粉翻拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
芋头条摆盘打底。
步骤8/9 点击查看大图
然后铺上排骨，上气后中火蒸40分钟即可。
最后一步点击查看大图
成品图，撒上小葱即可。

小贴士

蒸锅水要一次性加足，小心干锅。我买的蒸肉粉是五香味的，如果是原味的话，腌制时加入适量五香粉拌匀，味道更好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-07

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