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手指饼干––提拉米苏必备

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手指饼干是一种软式饼干,换言之就是火候稍大的分蛋海绵蛋糕。最经典的吃法是作为提拉米苏中的蛋糕体,为提拉米苏保留住咖啡酒的香气。其实将手指饼干蘸着巧克力酱来吃也很美味。
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟
食材清单
鸡蛋 两个 低筋面粉 50g
烹饪步骤
小贴士

手指饼干的用料和做法都很简单,不容易失败,由于烤箱存在一定的温差,所以时间仅供参考,当饼干变成淡淡的金黄色,并且摸上去有弹性时就证明饼干熟了。

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发布于 2015-02-08

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