紫薯玫瑰小馒头
眼看就要到情人节了,就做几朵玫瑰馒头当情人节的玫瑰花吧
13克
13克
42克
292
千卡
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步骤1/14
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紫薯蒸熟捣碎
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步骤2/14
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放牛奶,白砂糖,发酵粉,水,面粉,紫薯发酵,夏天两个小时左右,冬天时间略长,发到有气孔,原面团的两倍大即可
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步骤3/14
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搓成条,揉成小剂子,擀成圆形,依次叠起
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步骤4/14
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用筷子从中间压一下
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步骤5/14
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从外往里卷起来,也可再搓根细条放在中间,做花蕊,我觉得不太好看,直接省略了
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步骤6/14
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从中间切开
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步骤7/14
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立起来,玫瑰花就好了,可以擀面皮4个,五个,六个叠起来都可以,自己随意啦
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步骤8/14
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笼屉上抹点油不容易沾哦,冷水起火,水开后开始算时间,蒸30分钟
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步骤9/14
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紫薯玫瑰
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步骤10/14
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南瓜玫瑰
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步骤11/14
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还做了南瓜的,面剂子大了
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步骤12/14
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关火成功
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步骤13/14
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紫薯放的多少决定馒头的颜色
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最后一步
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南瓜玫瑰的
发面和的要略硬点,这样蒸出来的馒头容易定型
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-08
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