是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

李孃孃爱厨房之——珍珠丸子的做法

点击查看大图

李孃孃爱厨房之——珍珠丸子

浏览 13222 · 收藏 61 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

营养分析查看详情

99克
59克
3克

1134
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 300g

、

小葱适量

、

姜未适量

、

盐少许

、

香菇(干香菇) 1个

、

糯米(先要泡上四个小时以上) 300g

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先上一个成品图哦
步骤2/10 点击查看大图
制作珍珠丸子的材料：糯米、鸡蛋、淀粉、盐、姜米、生抽（干香菇、虾米、胡萝卜、玉米只要你想到和你喜欢的东西都可以加在肉未里）葱白、辣椒（不吃辣的可以在圆子上放胡萝卜条、青豆都可以的哈）。糯米先用水淘洗干净，然后浸泡4小时左右。
步骤3/10 点击查看大图
我是在市场上买的架子肉来绞好的，在肉馅加入葱姜末、鸡蛋、盐、淀粉、生抽，把肉馅和所有调料朝一个方向搅动直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿把泡好的糯米用漏网控干水份备用，取适量的肉馅，搓成圆球形状，把搓好的圆球放到泡好的糯米中，让肉圆均匀的裹上糯米裹好糯米的肉圆放到盘子中（盘子下面可以放一片胡萝卜、把圆子放在上面蒸，也可以放黄瓜片都可以。我这次做的时候没得胡萝卜和黄瓜就用了现成的大白菜来放在盘子里了，哈哈哈哈）。
步骤4/10 点击查看大图
一把搓好的圆球放到泡好的糯米中，让肉圆均匀的裹上糯米裹好糯米的肉圆放到盘子里。
步骤5/10 点击查看大图
这是裹好糯米的肉圆放到盘里
步骤6/10 点击查看大图
准备的白菜叶。
步骤7/10 点击查看大图
最后多上几张美图供大家流口水哟！
步骤8/10 点击查看大图
哈哈哈哈
步骤9/10 点击查看大图
⊙_⊙
最后一步点击查看大图
(>_<)(>_<)(>_<)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-08

换个做法

珍珠丸子的相关分类

槐花饺子槐花减脂食谱蒜苔竹笋小龙虾更多

珍珠丸子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许