红红火火美味剁椒
有一次在微信上传了女儿爱吃的剁椒蒸三文鱼，结果女儿朋友妈妈即刻打电话来说她女儿也爱吃这道菜，但为什么她蒸出来不好吃呢？我说我用了自制的剁椒，知道结果如何吗？……结果我家的剁椒今后成了她家专供食品，呜呜呜T_T
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步骤1/4
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小米椒用半湿厨房用纸擦干净，晾干
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步骤2/4
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不管用切或剪将辣椒弄碎，我是用剪刀剪的，不要太细，成品后会缩小一点。过程很辛苦，不停的打喷嚏T_T
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步骤3/4
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将生姜和蒜剁碎，我加了两头蒜，一块姜（如图），辣椒大约半斤。接着就加盐，糖少许只是为了提味而已，以及高度的高粱酒，我用二锅头，土豪随意，拌匀
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最后一步
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装瓶，最后再喷少许酒，就盖盖，放冰箱四、五天后就可以吃了。至于怎么吃，亲们都是高手就不用我说了^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-06
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