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比萨（家常版）的做法

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比萨（家常版）

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关于比萨，酱的味道很重要，加上自己喜欢的食材才美味。这是关于烤箱的第一个想法

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10-30分钟 | 切墩(初级)

发酵好面团 250g

、

西红柿适量一个

、

香菇两个

、

青椒一个

、

玉米粒适量

、

黄豆酱适量

、

芝士碎适量

、

香肠一根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
发酵好的的面团擀成饼底铺于刷过油的比萨盘上饼边略厚，叉子扎孔防止起泡。静置20分钟
步骤2/9 点击查看大图
均匀抹上喜欢的酱，我用的是黄豆酱，也可以选择豆瓣酱等，香菇酱，不要抹太厚。
步骤3/9 点击查看大图
均匀的撒上一层芝士
步骤4/9 点击查看大图
放入切好的香肠，也可以选择喜欢的熟肉切薄片，
步骤5/9 点击查看大图
选择喜欢的蔬菜煮熟，西红柿青椒等，沥干水分。尽量切碎，颜色搭配好看
步骤6/9 点击查看大图
蔬菜均匀洒在比萨上（不要放太多）最后再撒一层芝士盖住。静置15分钟
步骤7/9 点击查看大图
烤前饼边刷一层油，烤箱预热180度中层烤20分钟，上层温度略低与下层温度
步骤8/9 点击查看大图
烤到饼边发黄芝士融化
最后一步点击查看大图
切好，拿起来就会拉丝

小贴士

食材都要是熟的不然烤不透。比萨酱决定味道。饼底要发酵好饼边尽量匀称

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-02

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