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素茄盒的做法

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素茄盒

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10-30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 1条

、

香菇 1个

、

香蕉 1个

、

土豆 1个

、

盐 3g

、

五香粉 2g

、

鸡蛋 2个

、

淀粉 30g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆切丝、茄子切夹刀片并撒一点盐、香蕉、香菇切丁;
步骤2/6 点击查看大图
土豆丝上锅蒸十分钟压成泥;
步骤3/6 点击查看大图
加入一个蛋黄、香蕉、香菇，调盐、五香粉;
步骤4/6 点击查看大图
用一个鸡蛋适量淀粉调一个糊备用;
步骤5/6 点击查看大图
将馅料分别填在每个茄盒中;
最后一步点击查看大图
五成热油温放入茄盒，炸至金黄捞出控油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-29

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