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冬日清补山药排骨汤的做法

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冬日清补山药排骨汤

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30–60分钟 | 切墩(初级)

新鲜排骨 600g

、

山药 400g

、

枸杞 20g

、

料酒 1.5瓷勺

、

姜片 5片

、

胡椒粉 1量勺

、

水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1排骨洗净切段，山药去皮洗净切段，放锅里
步骤2/5 点击查看大图
2加水没过排骨山药并高出2公分的水位，放入四五片姜片，料酒，胡椒粉，枸杞，盖上盖子大火煮开
步骤3/5 点击查看大图
3大火煮开的时候会出血沫子，这时用漏勺捞出血沫子
步骤4/5 点击查看大图
4捞完血沫子转小火，炖60分钟
最后一步点击查看大图
5最后加盐调味出锅，满屋子都是山药排骨的香味~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-28

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