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拌饭神器之肉沫鸡蛋羹的做法

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拌饭神器之肉沫鸡蛋羹

浏览 20.1万 · 收藏 2007 · 学做 14

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这道菜绝对美味，不论老人小孩都喜欢，拌饭吃特别棒。几个步骤记好了，好好学起来。

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切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

肉沫适量

、

生抽（鲜酱油）

、

糖

、

料酒

、

糖

、

蒜蓉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
3个鸡蛋两个人吃正好，打散鸡蛋，加3倍温水，一点鲜酱油（生抽）搅匀。
步骤2/7 点击查看大图
盖上保鲜膜，扎几个透气孔。蒸锅水烧开后，入锅中小火蒸20分钟。
步骤3/7 点击查看大图
蒸蛋羹的时候，锅里放适量油，蒜蓉爆香，下入肉沫，烹入料酒，糖，酱油，一点盐，炒熟乘出。
步骤4/7 点击查看大图
蛋羹蒸到凝固后，把炒好的肉沫铺匀，锅盖焖5分钟，撒上葱花即可出锅。
步骤5/7 点击查看大图
软软嫩嫩香喷喷。
步骤6/7 点击查看大图
我喜欢拌米饭吃
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-30

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