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宫爆鸡丁～地球人都稀罕这个味儿的做法

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宫爆鸡丁～地球人都稀罕这个味儿

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 300g

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

香其酱 3勺

、

大葱

、

姜

、

大蒜

、

干辣椒

、

花椒

、

土豆淀粉 2勺

、

生抽 100ml

、

白糖

、

白醋

、

花生 50g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤2/13 点击查看大图
把干辣椒切开和花椒一起用清水泡制片刻（不容易糊锅哦*^_^*）
步骤3/13 点击查看大图
胡萝卜黄瓜切丁备用
步骤4/13 点击查看大图
鸡胸肉切块
步骤5/13 点击查看大图
把一部分葱姜蒜和鸡肉混合，加一些料酒泡制20分钟
步骤6/13 点击查看大图
生抽白醋白糖 2：1：2的比例混合，加入水淀粉搅匀
步骤7/13 点击查看大图
小编推荐～喜欢这款酱油，做菜好吃
步骤8/13 点击查看大图
剩下的葱姜蒜倒入油锅，干辣椒花椒水倒掉后也倒入油锅
步骤9/13 点击查看大图
出香味后倒入香其酱
步骤10/13 点击查看大图
倒入鸡肉翻炒一会，加入之前混合的汤汁，继续翻炒←_←
步骤11/13 点击查看大图
加入花生，买的现成的，偷懒了
步骤12/13 点击查看大图
翻炒几次就可以出锅喽，不要炒太久花生会变软^ω^
最后一步点击查看大图
油多了些，味道杠杠的≥﹏≤

小贴士

鸡胸肉可以换成鸡腿肉，会更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-28

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