外酥内软——欧包
欧包是只用到几种材料，没有糖份，吃着健康，也不担心肥胖，但过程是有些麻烦，需要三次的翻揉，所以还是要耐心等待哦，比较好吃的东西都是需要花点功夫的哈
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步骤1/9
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准备材料
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步骤2/9
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将面粉、水、酵母、盐，牛奶混合放入搅拌桶
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步骤3/9
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搅拌成面团
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步骤4/9
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搅拌至面团光滑有弹性，放入盆中用保鲜膜盖住发酵40分钟
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步骤5/9
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将发酵好的面团进行翻面，让面团增加弹性，每40分钟翻揉一次共3次
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步骤6/9
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将发酵好的面团分割成100克一个小面团
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步骤7/9
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将面团滚圆，沾上面粉，用刀划十字刀口，放入调制好发酵功能的烤箱进行发酵1个小时
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步骤8/9
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发酵好后，放入烤箱烘烤（倒数第二层，如图所示），上火200度，下火180度，烤40分钟即可
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-27
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